La dieta macrobiótica más popular entre famosas, nació en Japón, y no sólo se trata de bajar de peso sino de salud y equilibrio de cuerpo y mente. Podría considerarse una forma de vegetarianismo straight edge, consiste en eliminar venenos como azúcares, grasas saturadas, tabaco y otras drogas, y los diez niveles de restricción.

El más severo consiste en comer sólo cereales. Los alimentos se dividen en pasivos y activos como el ying y el yang. Estos últimos aportan energía, y son las legumbres, verduras orgánicas (sin pesticidas ni químicos) pescados ocasionales, y vitaminas A, B6, D, E y K.

Los alimentos ying son azúcares, bebida alcohólicas, las frutas tropicales, carnes, huevos, embutidos, pan blanco, lácteos, conservas, especias, y hasta las patatas, los tomates o la berenjena. Consiste básicamente en desayunar té con galletas de arroz y sésamo o paté vegetal.

Comer sopa de verduras con arroz integral y algas, con legumbres o tofu o queso de soja. Para merendar galletas de arroz otra vez, y para cenar arroz con sopa y algo de pescado. Un lujo, sin duda. Si te animas, saber que se va reduciendo el consumo de alimentos ying de forma gradual.

También valen comidas depurativas con frutas, o desayunar germen de trigo en leche de soja. En general se supone que se cocinan los alimentos al vapor o con sal marina sin yodo. Eso si, hay que tener cuidado o te puedes quedar sin hierro y anémica sino la haces bien. No es recomendable realizarla sin el asesoramiento de un profesional.

Vía: Enbuenasmanos.