¡Buenas noticias!: la cerveza no engorda. Y además contiene componentes vitamínicos, minerales, y carbohidratos que nos ayudan a recuperarnos de la actividad física, por lo que de forma moderada, no es desaconsejable.
Un estudio realizado por la Universidad de Granada y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), revela que la cerveza es una bebida eficaz para la rehidratación tras la práctica deportiva.

Así lo aseguró también el profesor de Fisiología del Ejercicio de la universidad de Bacelona (UB), Joan Ramón Barbany, en la presentación del estudio Ideonidad de la cerveza en la dieta equilibrada de los deportistas.

Según Barbany “la cerveza tiene una alta presencia de elementos antioxidantes, derivados de su origen vegetal, que combaten la aparición de radicales libres”. Lo cual contribuye a reducir la fatiga, los dolores musculares y las molestias derivadas del sobreentrenamiento.

En personas adultas puede desempeñar un papel clave en “la recuperación del metabolismo hormonal e inmunológico de los deportistas tras el ejercicio físico”.
Por su parte, el médico especialista en Fisiología del Deporte y ex jugador profesional de básquet, Juan Antonio Corbalán, afirmó que la mayoría de leyendas en torno a la bebida no se basan en estudios científicos.
Por ejemplo, el mito de que la cerveza engorda, cuando el contenido calórico de un vaso, es casi el mismo que el de un yogur entero azucarado, ciento cuarenta y cinco calorías.
Lo que engorda, sería el mal uso, junto con el “estrés crónico”, la mala alimentación, el sexo, la capacidad para metabolizar el alcohol, o los hábitos poco saludables.
De hecho, ya hay en marcha un estudio sobre la famosa “barriga cervecera”, y su primera conclusión es que las personas que beben cerveza de manera habitual no desarrollan más “tripa” que las que no lo hacen.
Por tanto, me temo que ya no hay excusas o miedos infundados, que no nos permitan beberse una caña de vez en cuando.

Vía: EFE