En realidad una porción no es lo mismo, para todo el mundo. Y según el peso y la dieta establecida, un nutricionista puede recomendarte distintas cantidades de cada grupo alimenticio. Lograr nuestro peso ideal, y lo que es más importante, mantenerlo, en realidad es más una cuestión de hábitos que de dietas.
De hecho leí escéptica y sorprendida que resulta que el cincuenta por ciento de la población en el mundo occidental, tiene sobrepeso. Concretamente un treinta por ciento de los adultos sufre obesidad, y una cuarta parte cuando se trata de menores.
Ahora, ¿cuántas veces nos preguntamos leyendo la rutina de una dieta, cuánto es una porción?. Es curioso que habiendo tanta hambre en el mundo, la mayoría de las personas en Occidente se sobrealimentan e ingieren más de lo indicado por expertos, y siempre menos cuando se trata de frutas y verduras.
Según la Pirámide Alimenticia, se recomienda varias porciones diarias de cada grupo de alimentos. Esto quiere decir: de nueve a once porciones de granos; de cuatro a cinco porciones de verduras; de tres a cuatro porciones de fruta; dos a tres porciones de lácteos y lo miso respecto a carne y soja.
Concretando más respecto a porciones, una porción en lácteos, es una taza de leche o yogur, o cuarenta o sesenta gramos de queso. Si hablamos de carne, ochenta gramos. Y en granos media taza de arroz, una rodaja de pan o una taza de cereales.
