Las ensaladas gustan a todo el mundo. Y podemos hacerla de tantas combinaciones como queramos. Las recetas son infinitas, y siempre es fácil encontrar una ensalada que se adapte a tus gustos y necesidades sin problemas. Dicho esto… ¿Sabes por qué son tan importantes las ensaladas para bajar peso?
Motivos por los que la ensalada debe estar presente en tus dietas
- Son bajas en calorías. Dejan el estómago lleno y sólo aportan entre 200 y 300 calorías por ración. El secreto está en combinar correctamente verduras y hortalizas bajas en calorías y muy ricas en sabor y en fibra saciante, junto a alimentos con mucha proteína y bajos en grasas como la pechuga de pollo o de pavo, el huevo duro, el atún o el salmón a la plancha.
- Comida rápida y muy sana. Pocos platos se preparan en apenas unos minutos sin ser una bomba calórica. Puedes prepararlas en menos de 10 minutos y no contienen grasas saturadas.
- Son un plato único perfecto. Si les añades entre 4 y 7 ingredientes diferentes aliñados con aceite de oliva, tendremos como resultado un menú equilibrado y completo. Añade otros ingredientes que te aporten más minerales como la soja, los cereales, la pasta, frutas, legumbres, frutos secos, algas, setas… Las opciones son infinitas.
- La salsa, el truco está ahí. Una ensalada queda perfecta si la aliñas con un chorrito de aceite de oliva, con zumo de limón y algunas especias como la pimienta, el romero, el orégano o el perejil.
- No te dejes engañar con ensaladas de restaurantes. Algunas de las ensaladas que comemos en restaurantes tienen salsas muy contundentes que llegan a que la ensalada nos aporte unas 700 calorías. Además ingredientes como el foie, el queso brie, los picatostes y el bacon son añadidos que solo te aportarán grasa.
- Aportan vitaminas y minerales en grandes cantidades. Al contener alimentos frescos y sin cocinar, conseguimos muchas vitaminas y minerales que se perderían si cociéramos esos alimentos.
- Van aliñadas con grasas no saturadas y ricas en Omega 3. Un toquecito de aceite de oliva, bastará para que tu ensalada esté perfecta.
- Son depurativas, desintoxicantes y diuréticas gracias a su contenido alto de agua, potasio y al bajo aporte de sodio.
- Protegen la piel. Las hortalizas aportan beta-carotenos, las ensaladas nos ayudan a cuidar nuestra piel, ya que la vitamina A que contienen hortalizas como el tomate o la zanahoria renuevan nuestra piel y las mucosas. Además la vitamina C que también tienen, mejora la producción de colágeno para tener la piel tersa y si arrugas.
- Previenen el estreñimiento. Tienen un alto contenido en fibra, reducimos el colesterol y ayudamos a que nuestro intestino funcione mucho mejor.
Como ves, motivos no te faltan para que la ensalada sea tu aliado perfecto este verano.